The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
	Tác giả: Connie Weaver, James Daniel
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Kinetic modeling of reactions in foods
	Tác giả: M A J S van Boekel
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ

Food protein chemistry : an introduction for food scientists
	Tác giả: J M Regenstein, Beth Kochen, Carrie Regenstein
	Xuất bản: Orlando: Academic Press , 1984
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Berry fruit : value-added products for health promotion
	Tác giả: Yanyun Zhao
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  634  Thêm vào giỏ

Magnetic resonance in food science : defining food by magnetic resonance
	Tác giả: Peter S Belton, Francesco Capozzi, Luca Laghi
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  538.4  Thêm vào giỏ

Applied food protein chemistry
	Tác giả: Zeynep Ustunol
	Xuất bản: Chichester, West Sussex: John Wiley & Sons, Inc , 2015.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Analytical Methods for Food Additives
	Tác giả: Roger Wood, Andrew Damant, Lucy Foster, Pauline Key
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.06  Thêm vào giỏ

The Determination of Chemical Elements in Food
	Tác giả: Sergio Caroli
	Xuất bản: New Jersey: Wiley-Interscience , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Analytical methods for food additives
	Tác giả:
	Xuất bản: Boca Raton : Cambridge: CRC Press ; Woodhead Pub , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.308  Thêm vào giỏ

The determination of chemical elements in food : applications for atomic and mass spectrometry
	Tác giả: Sergio Caroli
	Xuất bản: Hoboken, N.J: Wiley-Interscience , 2007.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ