Biosystems Engineering: Biofactories for Food Production in the Century XXI [electronic resource]
	Tác giả: Ramon Guevara-Gonzalez, Irineo Torres-Pacheco
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2014
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Balsamic Vinegars [electronic resource] : Tradition, Technology, Trade
	Tác giả: Paolo Giudici, Federico Lemmetti, Stefano Mazza
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2015
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Chemistry and Hygiene of Food Additives [electronic resource]
	Tác giả: Laganà Pasqualina, Emanuela Avventuroso, Santi Delia, Gioffré Maria Eufemia, Umberto Moscato, Salvatore Parisi, Patanè Paolo, Giovanni Romano
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Brown Rice [electronic resource]
	Tác giả: Annamalai Manickavasagan, Chandini Santhakumar, N Venkatachalapathy
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Chemical Profiles of Industrial Cow's Milk Curds [electronic resource]
	Tác giả: Caterina Barone, Marcella Barbera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Izabela Steinka
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses [electronic resource]
	Tác giả: Caterina Barone, Marcella Barebera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Aleardo Zaccheo
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Bioorganic Phase in Natural Food: An Overview [electronic resource]
	Tác giả: G Madhumitha, S Mohana Roopan
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods [electronic resource]
	Tác giả: Salvatore Parisi, Weihui Luo
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Betalains: Biomolecular Aspects [electronic resource]
	Tác giả: Erum Akbar Hussain, Zubi Sadiq, Muhammad Zia-Ul-Haq
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Biotechnology of Natural Products [electronic resource]
	Tác giả: Bernd Markus Lange, Wilfried Schwab, Matthias Wüst
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ