Tastes of Byzantium : the cuisine of a legendary empire
	Tác giả: Andrew Dalby
	Xuất bản: London: I.B. Tauris , 2010.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
	Tác giả:
	Xuất bản: Istanbul University , 2015
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Can Fixing Dinner Fix the Planet?
	Tác giả: Jessica Fanzo
	Xuất bản: Baltimore, Md: Project MUSE , 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  394.12  Thêm vào giỏ

Geographical Indication and Global Agri-Food : Development and Democratization
	Tác giả: Alessandro Bonanno, Alessandro Bonanno, Hart N Feuer, Hart N Feuer, Kae Sekine, Kae Sekine
	Xuất bản: Abingdon, Oxon ; New York, NY: Routledge , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  338.1  Thêm vào giỏ

Foodborne Pathogens: Hygiene and Safety
	Tác giả: Maria Schirone, Maria Schirone, Giovanna Suzzi, Giovanna Suzzi, Rosanna Tofalo, Rosanna Tofalo, Pierina Visciano, Pierina Visciano
	Xuất bản: Frontiers Media SA , 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Functional and Comparative Genomics of Saccharomyces and non-Saccharomyces Yeasts: Potential for Industrial and Food Biotechnology
	Tác giả: Isabel Sá-Correia, Ed Louis, Ed Louis, Isabel Sá-Correia
	Xuất bản: Frontiers Media SA , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Microbial Biotechnology Providing Bio-based Components for the Food Industry
	Tác giả: Laurent Dufossé, Laurent Dufossé, Mireille Fouillaud, Mireille Fouillaud
	Xuất bản: Frontiers Media SA , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Microbiology of Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of the World
	Tác giả: Jyoti Prakash Tamang, Giovanna E Felis, Giovanna E Felis, Wilhelm Heinrich Holzapfel, Wilhelm Heinrich Holzapfel, Dong Hwa Shin, Dong Hwa Shin, Jyoti Prakash Tamang
	Xuất bản: Frontiers Media SA , 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Food Safety and Foodborne Pathogen - A Global Perspective on the Diversity, Combating Multidrug Resistance and Management
	Tác giả: Learn-Han Lee, Nurul-Syakima Ab Mutalib, Nurul-Syakima Ab Mutalib, Learn-Han Lee, Marta López, Marta López, Om V Singh, Om V Singh
	Xuất bản: Frontiers Media SA , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Surface Enhanced Raman Scattering: New Theoretical Approaches, Materials and Strategies
	Tác giả: Ivano Alessandri, Ivano Alessandri, John Lombardi, John Lombardi
	Xuất bản: Frontiers Media SA , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ