The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking
	Tác giả: Joseph J Provost, Keri L Colabroy, Brenda S Kelly, Mark Wallert
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Dictionary of food science and technology
	Tác giả:
	Xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Reading, UK ; IFIS: Wiley-Blackwell , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.003  Thêm vào giỏ

Trends and Innovations in Food Science
	Tác giả: Yehia El-Samragy, Yehia El-Samragy
	Xuất bản: IntechOpen , 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Ho Chi Minh City Open University Journal of Science - Engineering and Technology
	Tác giả:
	Xuất bản: HO CHI MINH CITY OPEN UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Agricultural Education, Science and Modern Technology's Role in Solving the Problems of Global Food Resources in the 21st Century
	Tác giả: Alex F McCalla
	Xuất bản: World Bank, Washington, DC , 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:  338.16  Thêm vào giỏ

Journal of Engineering Science (Chişinău)
	Tác giả:
	Xuất bản: Technical University of Moldova , 2019
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Magnetic resonance in food science : food for thought
	Tác giả: J Duynhoven
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Grain & Oil Science and Technology
	Tác giả:
	Xuất bản: KeAi Communications Co., Ltd , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Handbook of food science, technology, and engineering
	Tác giả: Y H Hui
	Xuất bản: Boca Raton: Taylor & Francis , 2006
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Physical Properties of Foods [electronic resource]
	Tác giả: Servet Gulum Sumnu, Serpil Sahin
	Xuất bản: New York: Springer Science+Business Media, LLC , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ