Global issues in food science and technology
	Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas
	Xuất bản: Amsterdam Boston London: Academic, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking
	Tác giả: Joseph J Provost, Keri L Colabroy, Brenda S Kelly, Mark Wallert
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Advances in Food Science, Sustainable Agriculture, and Agroindustrial Engineering
	Tác giả:
	Xuất bản: : Universitas Brawijaya Fakultas Teknologi Pertanian, 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Modernist cuisine : the art and science of cooking
	Tác giả: Nathan Myhrvold, Maxime Bilet, Ryan Matthew Smith, Chris Young
	Xuất bản: Bellevue Wash 3150 139th Ave SE Bellevue WA 98005: Cooking Lab, 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ

Molecular gastronomy : exploring the science of flavor
	Tác giả: Hervé This
	Xuất bản: New York: Columbia University Press, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.072  Thêm vào giỏ

Croatian Journal of Food Science and Technology
	Tác giả:
	Xuất bản: : Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek, 2017
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Handbook of food science, technology, and engineering
	Tác giả: Y H Hui
	Xuất bản: Boca Raton: Taylor Francis, 2006
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Archives of Veterinary Science
	Tác giả:
	Xuất bản: : Universidade Federal do Paraná, 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Descriptive Food Science
	Tác giả: Rosa María García-Gimeno, Antonio Valero Díaz
	Xuất bản: : IntechOpen, 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:  664  Thêm vào giỏ

Trends and Innovations in Food Science
	Tác giả: Yehia El-Samragy, Yehia El-Samragy
	Xuất bản: : IntechOpen, 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ