Advances in food and nutrition research. Volume 38 [electronic resource]
	Tác giả: John E Kinsella, Steven L Taylor
	Xuất bản: San Diego: Academic Press , 1995
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  613.2072  Thêm vào giỏ

Principles of Food Sanitation [electronic resource]
	Tác giả: Norman G Marriott, Robert B Gravani
	Xuất bản: Boston, MA: Springer Science+Business Media, Inc , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Innovations in food packaging [electronic resource]
	Tác giả: Jung H Han
	Xuất bản: San Diego, Calif. : Oxford: Elsevier Academic ; Elsevier Science [distributor , 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.909  Thêm vào giỏ

Brewing [electronic resource]
	Tác giả: Michael J Lewis, Tom W Young
	Xuất bản: New York, NY: Springer US : Imprint: Springer , 2001.
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Handbook of food science, technology, and engineering [electronic resource]
	Tác giả: Y H Hui
	Xuất bản: Boca Raton: Taylor & Francis , 2006
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Movable feasts : the history, science, and lore of food
	Tác giả: Gregory McNamee
	Xuất bản: Westport, Conn: Praeger , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Nutritionism : the science and politics of dietary advice
	Tác giả: Gyorgy Scrinis
	Xuất bản: New York: Columbia University Press , 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  613.2  Thêm vào giỏ

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging
	Tác giả: Romain Jeantet, Gérard Brulé, Thomas Croguennec, Pierre Schuck
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.09  Thêm vào giỏ

Magnetic resonance in food science : defining food by magnetic resonance
	Tác giả: Peter S Belton, Francesco Capozzi, Luca Laghi
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  538.4  Thêm vào giỏ

On food and cooking : the science and lore of the kitchen
	Tác giả: Harold McGee
	Xuất bản: New York: Scribner , 2004
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (epub) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ