Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Đội ngũ nhân sự
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
TRA CỨU
Tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập HUTECH
Tài nguyên mở
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Tìm theo chủ đề
Tài liệu theo lĩnh vực
Cơ sở dữ liệu ngoại văn
Các bộ sưu tập
Sách được tặng
SÁCH MỚI
Năm 2024
Năm 2023
Năm 2022
Năm 2021
Năm 2020
SÁCH THEO NGÀNH
LIÊN THƯ VIỆN
Thư viện ĐH phía Nam
Liên kết 30 thư viện đại học
Trung tâm kết nối Tri thức số
HƯỚNG DẪN
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
HỖ TRỢ NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ 2005
Luật SHTT sửa đổi 2022
Sao chép hợp lý (17/2023/NĐ-CP)
Trích dẫn
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Luật thư viện
Hệ thống văn bản Chính phủ
Tiêu chuẩn Việt Nam
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Nguồn tài liệu mở
Kiểm tra đạo văn HUTECH
Liêm chính học thuật HUTECH
Quy trình kiểm tra đạo văn
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
Tìm được
7
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
Lorena Ruiz
(
1
)
Rosanna Tofalo
(
1
)
Guillermo Hough
(
1
)
Nuno Pereira Mira
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Taylor Francis
(
1
)
Woodhead Pub
(
1
)
Frontiers Media SA
(
3
)
CRC Press Taylor Francis
(
1
)
Academic Press
(
1
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
Khoa học ứng dụng
(
3
)
Tài liệu truy cập mở
(
3
)
Sách tra cứu
(
1
)
Xem thêm
Định dạng
PDF
(
7
)
Xem thêm
Food
spoilage
microorganisms : ecology and control
Tác giả:
Linglin Fu
,
Yanbo Wang
,
Wangang Zhang
Xuất bản:
Boca Raton
:
Taylor Francis
,
2017
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
QW 85
Thêm vào giỏ
Oxidation in foods and beverages and antioxidant applications
Tác giả:
Eric Decker
,
Ryan J Elias
,
D J McClements
Xuất bản:
Oxford Philadelphia
:
Woodhead Pub
,
2010
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Industrial and Host Associated Stress Responses in
Food
Microbes. Implications for
Food
Technology and
Food
Safety
Tác giả:
Lorena Ruiz
,
Abram Aertsen
,
Avelino Alvarez-Ordonez
,
Christophe Nguyen-The
,
Michael G G
Xuất bản:
:
Frontiers Media SA
,
2017
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:
Thêm vào giỏ
Biological Hazards in
Food
Tác giả:
Rosanna Tofalo
,
Giovanna Suzzi
,
Maria Schirone
,
Pierina Visciano
Xuất bản:
:
Frontiers Media SA
,
2017
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:
Thêm vào giỏ
Sensory shelf life estimation of
food
products
Tác giả:
Guillermo Hough
Xuất bản:
Boca Raton FL
:
CRC Press Taylor Francis
,
2010
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Handbook of
food
and beverage stability : chemical, biochemical, microbiological, and nutritional aspects
Tác giả:
George Charalambous
Xuất bản:
Orlando
:
Academic Press
,
1986
Bộ sưu tập:
Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Microbial mechanisms of tolerance to weak acids: an overview
Tác giả:
Nuno Pereira Mira
,
Miguel Cacho Teixeira
Xuất bản:
:
Frontiers Media SA
,
2014
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:
Thêm vào giỏ
1
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media