Carcinogenic and anticarcinogenic food components
	Tác giả: Wanda Baer-Dubowska, Agnieszka Bartoszek, Danuta Malejka-Giganti
	Xuất bản: Boca Raton, FL: Taylor & Francis , 2006.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  616.99  Thêm vào giỏ

Food as medicine : functional food plants of Africa
	Tác giả: Maurice M Iwu
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  615.321096  Thêm vào giỏ

Unconventional Raw Materials for Food Products
	Tác giả: Adriana Dabija, Codină Georgiana Gabriela, Codină Georgiana Gabriela, Adriana Dabija, Rusu LăcrămioaraRusu Lăcrămioara
	Xuất bản: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Functional yacon juice fermented by Lactiplantibacillus plantarum QS7T: Chemical composition, flavor volatiles, and gut microbiota modulation
	Tác giả: Yuan-Ting Zhu, Qian Ma, Xin-Yu Zhang, Gui-Zhen Gong, Yi-Xin Wang, Lin-Zhi Zeng, Rui-Tong Li, Chen Xiao, Yong Zuo
	Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  943.1087  Thêm vào giỏ

Method development and validation of phloroglucinol and dieckol in
	Tác giả: Do-Yeon Kim, Hyeon-Ju Park, Choong-In Yun, Young-Jun Kim
	Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  912.01  Thêm vào giỏ

Chinese dates : a traditional functional food
	Tác giả: Dongheng Liu, Yueming Jiang, Xingqian Ye
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  634.40951  Thêm vào giỏ

Microbial production of food ingredients, enzymes, and nutraceuticals
	Tác giả: D B Archer, Ioannis Giavasis, L M Harvey, B McNeil
	Xuất bản: Oxford ; Phladelphia: Woodhead Publishing , 2013.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02015118  Thêm vào giỏ

Food Proteins and Bioactive Peptides
	Tác giả: Maria Hayes (Ed)
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Publisher Correction: The global patent landscape of functional food innovation
	Tác giả: Maima Matin, Dalibor Hrg, Olena Litvinova, Małgorzata Łysek-Gładysinska, Agnieszka Wierzbicka, Jarosław Olav Horbańczuk, Artur Jóźwik, Atanas G Atanasov
	Xuất bản: United States: Nature biotechnology , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  968.91  Thêm vào giỏ

Utilization of Pectin in the Food and Drug Industries
	Tác giả: Maruf Ahmed, Maruf Ahmed
	Xuất bản: IntechOpen , 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ