Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 77 kết quả
Functional properties amelioration of rosmarinic acid by covalently binding with soybean protein isolate
Tác giả: Ling Li, Zhong-Han Li, Jie Zhou, Kun-Long Wang, Ying-Hua Zhang, Zhi-Shen Mu
Xuất bản: England: Food & function , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  331.7023
 Thêm vào giỏ
 
Functional Characterization of an Antenna-Biased Odorant Receptor AaOr96 Involved in Tea Tree Oil Repellency Against
Tác giả: Mengli Chen, Guoxing Chen, Peitong Chen, Yongfeng Jin, Jiali Qian, Tiefeng Song, Chunxia Tian, Zhanyi Xu, Ru Yan, Guonian Zhu
Xuất bản: United States: Journal of agricultural and food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.114
 Thêm vào giỏ
 
Preparation and functional characteristics of starch-lipid complexes with different oleic acid-rich glycerolipids
Tác giả: Huijing Chen, Shanliang Zhong, Guoxiang Chi, Huiying Li, Kewei Chen, Zhirong Wang, Jianquan Kan
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  297.7
 Thêm vào giỏ
 
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
Tác giả:
Xuất bản: Indonesian Food Technologists , 2018
Bộ sưu tập: Báo giấy
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Purification, characterization, and functional validation of a novel casein complex enzyme hydrolysate-binding calcium
Tác giả: Xin Wang, Xianwei Yuan, Ruyu Yan, Jianchen Song, Chuan Ren, Hongbo Li, Hongjuan Li, Jinghua Yu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  523.88
 Thêm vào giỏ
 
Functional properties amelioration of rosmarinic acid by covalently binding with soybean protein isolate
Tác giả: Ling Li, Zhong-Han Li, Zhi-Shen Mu, Kun-Long Wang, Ying-Hua Zhang, Jie Zhou
Xuất bản: England: Food & function , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.446
 Thêm vào giỏ
 
Production, structural and functional properties of dietary fiber from prosomillet bran obtained through Bifidobacterium fermentation
Tác giả: Siyi Jiao, Qianqian Guo, Beita Zhao, Wanting Ren, Mengnan Zhou, Shengquan Dai, Yuqi Zhao, Wenyue Yang, Chunxia Xiao, Xuebo Liu, Danna Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  515.78
 Thêm vào giỏ
 
Chemical composition and techno-functional properties of high-purity water-soluble keratein and its enzymatic hydrolysates
Tác giả: Antoni Taraszkiewicz, Izabela Sinkiewicz, Agata Sommer, Barbara Kusznierewicz, Linda Giblin, Hanna Staroszczyk
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  344.0954
 Thêm vào giỏ
 
Dual-functional Zn@melanin nanoparticles for enhanced antibacterial activity and prolonged fruit preservation
Tác giả: Yangjing Li, Wei Tian, Tao Chen, Yanfei Li, Runan Zhao, Yuxin Li, Xuesong Chi, Di Wu, Yinan Du, Jiangning Hu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  220.5209
 Thêm vào giỏ
 
Plant Extracts as Functional Food Ingredients
Tác giả: Jaroslawa Rutkowska, Antonella Pasqualone
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.114
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo