Extraintestinal Manifestations of Coeliac Disease
	Tác giả: David Sanders, Marios Hadjivassiliou
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Bringing home the Seitan : 100 protein-packed, plant-based recipes for delicious "wheat-meat" tacos, BBQ, stir-fry, wing...
	Tác giả: Kris Holechek Peters
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5636  Thêm vào giỏ

Gluten-Free Diet
	Tác giả: Luca Elli
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Nutrition and Celiac Disease
	Tác giả:
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2014
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  616.34  Thêm vào giỏ

Gluten : food sources, properties and health implications,
	Tác giả: Howard Rivera
	Xuất bản: New York: NOVA Publishers, 2017
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  613.268311  Thêm vào giỏ

Gluten-free cereal products and beverages [electronic resource]
	Tác giả: Elke Arendt, Fabio Dal Bello
	Xuất bản: Amsterdam Boston: Academic, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Gluten Related Disorders: People Shall not Live on Bread Alone
	Tác giả: Carlo Catassi, Alessio Fasano
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Make it fast, cook it slow [ressource électronique] : the big book of everyday slow cooking
	Tác giả: Stephan O'Dea
	Xuất bản: : , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (epub) ddc:  641.5884  Thêm vào giỏ

Nutrition in Inflammatory Bowel Disease (IBD)
	Tác giả: Maitreyi Raman
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
	Tác giả: Lê Thị Kim Loan, Nguyễn Minh Thủy
	Xuất bản: : Khoa học và công nghệ nông nghiệp Việt Nam, 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ