Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
61-70 trong số 264 kết quả
|
Effect of buckwheat bran protein enzymatic hydrolysates on the rheological, textural and structural properties of non-fe...
|
|
Tác giả:
Libo Wang, Jinying Guo, Yilin Huang, Qiaoming Jiang, Denglin Luo, Ju Qiu, Bing Wang, Haoran Wang, Weijing Wu, Minghuan Yan, Chonghui Yue
|
|
Xuất bản:
Netherlands:
Food chemistry: X
,
2025
|
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|
|
|