Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 78 kết quả
Analysis of the effects of light and panicle fertilizer on rice eating quality based on morphological structural changes in starch and protein during cooking
Tác giả: Zhongtao Ma, Xi Chen, Haiyan Wei, Jiale Cao, Jianghui Yu, Ying Zhu, Guangyan Li, Fangfu Xu, Qun Hu, Hongcheng Zhang, Guodong Liu
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  700.105
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of the effects of light and panicle fertilizer on rice eating quality based on morphological structural changes in starch and protein during cooking
Tác giả: Zhongtao Ma, Xi Chen, Haiyan Wei, Jiale Cao, Jianghui Yu, Ying Zhu, Guangyan Li, Fangfu Xu, Qun Hu, Hongcheng Zhang, Guodong Liu
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  700.105
 Thêm vào giỏ
 
Effects of spices mixture and cooking on antioxidant activity in Ethiopian spicy hot red pepper powder
Tác giả: Tadewos Hadero Medalcho, Kebede Abegaz Ali, Engeda Dessalegn Augchew
Xuất bản: England: Scientific reports , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  633.84
 Thêm vào giỏ
 
The illustrated kitchen bible
Tác giả: Victoria Blashford-Snell
Xuất bản: London ; New York: DK , 2008.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.5
 Thêm vào giỏ
 
The appetizer atlas : a world of small bites
Tác giả: Arthur L Meyer, Jon M Vann
Xuất bản: Hoboken, N.J: J. Wiley , 2003
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  641.812
 Thêm vào giỏ
 
A world of cake
Tác giả: Krystina Castella
Xuất bản: North Adams, MA: Storey Pub , c2010.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.8653
 Thêm vào giỏ
 
Culinary creation : an introduction to foodservice and world cuisine
Tác giả: James L Morgan
Xuất bản: Amsterdam ; Boston: Elsevier Butterworth-Heinemann , ©2006.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  647.95
 Thêm vào giỏ
 
1,000 foods to eat before you die : a food lover's life list
Tác giả: Mimi Sheraton, Kelly Alexander
Xuất bản: ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.013
 Thêm vào giỏ
 
Splendid soups : recipes and master techniques for making the world's best soups
Tác giả: James Peterson
Xuất bản: New York: Wiley , c2001.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.813
 Thêm vào giỏ
 
Discovering global cuisines : traditional flavors and techniques
Tác giả: Nancy Krcek Allen
Xuất bản: ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.59
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media