Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
11-20 trong số 41 kết quả
Machine learning-enhanced flavoromics: Identifying key aroma compounds and predicting sensory quality in sauce-flavor baijiu
|
|
Tác giả:
Shuai Li, Yueran Han, Li Wang, Ya Zhang, Fan Wang, Youming Ou, Haoying Li, Liang Yang, Shuyi Qiu, Jun Lu
|
Xuất bản:
England:
Food chemistry
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|