Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

61-70 trong số 157 kết quả

Lactic Acid Bacteria: An Inexhaustible Source of Scientific Knowledge and Food Innovation
	Tác giả: Luis M Medina, Fernando Pérez-Rodríguez
	Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 363.7386 Thêm vào giỏ

Unraveling of Poly(lactic acid) (PLA)/Natural Wax/Titanium Dioxide Nanoparticle Composites for Disposable Plastic Applications
	Tác giả: Jacqueline Guadalupe Bocarando-Chacón, Iván Alziri Estrada-Moreno, Imelda Olivas-Armendáriz, Alejandro Vega-Rios, Mónica Elvira Mendoza-Duarte
	Xuất bản: Switzerland: Polymers , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 133.142 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông t...
	Tác giả: Thị Định Trần, A Tzompa-Sosa Daylan, Dewettinck Koen, Thị Hoàng Lan Nguyễn, Thị Quyên Nguyễn, Thị Thúy Ngà Nguyễn, Thị Hương Thân, Thị Huyền Vũ
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam , 2024
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

lactic được phân lập từ trái ổi lê (Psidium guajava L.) tại tỉnh Đồng Tháp = Selection and investigation of optimal fermentation conditions for yogurt by the lactic acid bactera
	Tác giả: Ngọc Thanh Tâm Huỳnh
	Xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn , 2024
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Đánh giá chất lượng và hệ vi sinh vật trong cỏ voi ủ chua
	Tác giả: Thị Tuyết Lê Nguyễn, Quang Tuấn Bùi
	Xuất bản: Khoa học nông nghiệp Việt Nam , 2016
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 633.2 Thêm vào giỏ

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước đưa lên men truyền thống nhằm bảo quản nguyên liệu thủy sản
	Tác giả: Văn Duy Nguyễn, Thị Thủy Lưu
	Xuất bản: Công nghệ Sinh học , 2012
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 579.34 Thêm vào giỏ

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic lên men dịch ép óc đậu trong sản xuất đậu khuôn
	Tác giả: Thị Thương Nguyễn, Minh Trí Nguyễn, Thị Thanh Hải Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học - Công nghệ Thủy sản , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 338.4791 Thêm vào giỏ

Sự thay đổi số lượng vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tự nhiên hạt ca cao và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho quá trình lên men ca cao
	Tác giả: Thị Mỹ Lộc Võ, Thị Tuyết Nga Mai, Minh Trí Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học - Công nghệ Thủy sản , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 576.5 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt, nồng độ muối và đường trong dịch lên men đến quá trình muỗ...
	Tác giả: Minh Duy Trần, Văn Mười Nguyễn, Thanh Trúc Trần
	Xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển II: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 636.089 Thêm vào giỏ

Phân lập và kiểm tra một số hoạt tính enzyme của các đồng vị khuẩn lactic trong sản phẩm mắm chua cá sặc
	Tác giả: Minh Phúc Trần, Thị Tuyết Nhung Đỗ, Hữu Hiệp Nguyễn, Văn Thành Nguyễn
	Xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển II: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.8 Thêm vào giỏ

Trước 5 6 7 8 9 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Sách tham khảo

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH