Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

21-30 trong số 65 kết quả

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
	Tác giả: Thị Thanh Tâm Lê, Thị Kim Hà Ngô
	Xuất bản: Khoa học (Cần Thơ , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 576.36 Thêm vào giỏ

Lactic Acid Bacteria Exopolysaccharides Unveiling Multifaceted Insights from Structure to Application in Foods and Health Promotion
	Tác giả: Wei Liu, Yajun Wei, Rong Xiang, Bo Dong, Xi Yang
	Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 496.3374 Thêm vào giỏ

Overview of Glycometabolism of Lactic Acid Bacteria During Freeze-Drying: Changes, Influencing Factors, and Application Strategies
	Tác giả: Tchouli Noufeu, Yueqin Li, Ndeye Fatou Toure, Hui Yao, Xiaoqun Zeng, Qiwei Du, Daodong Pan
	Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 496.3374 Thêm vào giỏ

Tác động của polyethylene glycol đến hình thái, đặc tính và sự thủy phân của poly(lactic acid)/chitosan composites
	Tác giả:
	Xuất bản: Hóa học , 2012
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 658.827 Thêm vào giỏ

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei
	Tác giả: Dương Hồng Thắm Lâm, Hoàng Đăng Long Bùi, Thanh Toàn Hà, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2023
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 631.5 Thêm vào giỏ

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
	Tác giả: Ngọc Trâm Anh Lê, Hoàng Đăng Long Bùi, Trí Trung Đặng, Xuân Phong Huỳnh, Thị Phương Dung Ngô, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Đồng Tháp , 2016
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 615.35 Thêm vào giỏ

Preparation of poly(l-lactic acid) antibacterial film based on surface grafting of modified chitosan and its preservation effect on chilled beef
	Tác giả: Jiahui Du, Le Du, Jiushi Guo, Tao Sun, Linze Liu, Xueyan Yun, Tungalag Dong
	Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 362.3 Thêm vào giỏ

Phân lập và khảo sát sự biến động về vi khuẩn ưa muối, acid lactic trong quá trình lên men mắm cá lóc phi lê
	Tác giả: Thị Hữu Hạnh Phạm, Nguyễn Đoan Duy Lê, Công Hà Nguyễn
	Xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển IV: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.805 Thêm vào giỏ

Sử dụng gen lactate dehydrogenease (ldh) làm chỉ thị phân tử cho sàng lọc các chủng rhizopus oryzae sinh lactic acid cao
	Tác giả: Quốc Việt Nguyễn, Quốc Đạt Nghiêm, Đình Mấn Trần
	Xuất bản: Công nghệ Sinh học , 2015
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 579.6 Thêm vào giỏ

Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng
	Tác giả: Thị Ngọc Trâm Hồ, Phước Hiền Phan, Thị Nga Trần, Thị Lâm An Vũ
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 572 Thêm vào giỏ

Trước 1 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Sách tham khảo

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH