Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

171-180 trong số 901 kết quả

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic
	Tác giả: Xuân Phong Huỳnh, Hoàng Đăng Long Bùi, Thị Minh Thư Lê, Minh Châu Lưu, Thị Thùy Duyên Lý, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Khảo sát điều kiện lên men của chủng vi khuẩn biển Bacillus velezensis AlgSm1 để thu nhận alginate lyase
	Tác giả: Thị Thúy Hằng Cao, Đình Thuất Nguyễn, Ngọc Linh Nguyễn, Đức Thịnh Phạm, Thị Thanh Vân Trần, Mai Như Hiếu Võ
	Xuất bản: Khoa học & công nghệ Việt Nam , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp
	Tác giả: Văn Song Toàn Võ, Huỳnh Khánh Duy Nguyễn, Thị Bảo Trân Nguyễn, Trường Nguyễn, Việt Hà Tào
	Xuất bản: Khoa học (Cần Thơ , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 576.36 Thêm vào giỏ

Tần suất vi khuẩn sinh men β-lactamase phổ rộng và tính đề kháng kháng sinh của chúng tại Bệnh viện Bình Dân
	Tác giả: Thị Khánh Ngân Hồng, Thị Bích Phượng Phạm
	Xuất bản: Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng hội Y học Việt Nam , 2023
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 616.9041 Thêm vào giỏ

Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis
	Tác giả: Thị Hồng Thắm Nguyễn, Công Hà Nguyễn, Thị Lệ Ngọc Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học và công nghệ Việt Nam , 2022
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 572 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì
	Tác giả: Ngọc Trang Thùy Nguyễn, Vũ Lan Phương Lê, Thanh Mến Trần
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2022
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Sử dụng phương pháp lên men hai giai đoạn trong quy trình sản xuất rượu Shochu Nhật Bản
	Tác giả: Lương Trí Chu, Văn Hùng Hoàng, Duy Khương Lê, Thị Mai Ly Nguyễn, Công Tâm Vũ
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Hạ Long , 2022
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.874 Thêm vào giỏ

Khảo sát điều kiện lên men tôm bạc đất (Metapenaeus ensis)
	Tác giả: Thị Huỳnh Như Huỳnh, Văn Mười Nguyễn, Bạch Long Trần, Thanh Trúc Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang cam sành (Citrus nobilis Var. Typica Hassk.)
	Tác giả: Phúc Trường Nguyễn, Văn Thành Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ , 2022
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.874 Thêm vào giỏ

Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album)
	Tác giả: Thị Niềm Nguyễn, Ngọc Thanh Tâm Huỳnh, Thảo Nhi Lâm
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2023
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Trước 16 17 18 19 20 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Media

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH