Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và monacolin K từ Monascus purpureus
	Tác giả: Thị Anh Thơ Phạm, Hoàng Đăng Long Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Đồng Tháp , 2022
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 630.995 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chuyển GEN vào nấm Monascus purpureus
	Tác giả: Thị Thùy Dung Phạm, Hải Yến Hoàng, Thị Hồng Vân Nguyễn, Thị Khuyến Nguyễn, Thị Thìn Nguyễn, Thị Lương Hằng Phạm, Thanh Thúy Tô, Đức Long Trần, Thảo Nguyên Trần, Thị Thùy Anh Trần, Văn Tuấn Trần
	Xuất bản: Khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 630 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu và sản xuất chế phẩm có tác dụng giảm cholesterol monacholec từ nấm mốc đỏ monascus purpureus
	Tác giả: Thị Thuỷ Lê Đỗ, Đức Toàn và các cộng sự Phạm, Quang Huy Phạm
	Xuất bản: Kỷ yếu Hội nghị khoa học toàn quốc về cơ điện nông nghiệp và bảo quản chế biến nông sản, thực phẩm , 2011
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.9 Thêm vào giỏ

Functional Cereal Foods for Health Benefits: Genetic and/or Processing Strategies to Enhance the Quali-Quantitative Comp...
	Tác giả: Barbara Laddomada, Barbara Laddomada, Weiqun Wang, Weiqun Wang
	Xuất bản: Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc: Thêm vào giỏ