The professional pastry chef : fundamentals of baking and pastry
	Tác giả: Bo Friberg, Amy Kemp Friberg
	Xuất bản: New York: J. Wiley , c2002.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ddc:  641.865  Thêm vào giỏ

The professional pastry chef : fundamentals of baking and pastry
	Tác giả: Bo Friberg, Amy Kemp Friberg
	Xuất bản: New York: J. Wiley , 2002
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

The 100 best vegan baking recipes : amazing cookies, cakes, muffins, pies, brownies and breads
	Tác giả: Kris Holechek
	Xuất bản: Berkeley, CA : [Berkeley, Calif: Ulysses Press ; Distributed by Publishers Group West , 2009
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.563  Thêm vào giỏ

Advanced bread and pastry : a professional approach
	Tác giả: Michel Suas
	Xuất bản: Detroit: Delmar Cengage Learning , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

The Great British Bake Off : perfect cakes and bakes to make at home : over 100 recipes from simple to showstopping bake...
	Tác giả: Linda Collister, Mary Berry, Paul Hollywood
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8653  Thêm vào giỏ

Paris, my sweet : a year in the city of light (and dark chocolate)
	Tác giả: Amy Thomas
	Xuất bản: Naperville, Ill: Sourcebooks , c2012.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8650944361  Thêm vào giỏ

The baker's manual [electronic resource] : 150 master formulas for baking
	Tác giả: Joseph Amendola, Nicole Rees
	Xuất bản: New York: J. Wiley , 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.815  Thêm vào giỏ

Tartine Book No. 3 : modern, ancient, classic, whole
	Tác giả: Chad Robertson
	Xuất bản: San Francisco: Chronicle Books , c2013.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.815  Thêm vào giỏ