Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

Tìm được 51 kết quả

The Chemistry and technology of pectin
	Tác giả: Reginald H Walter
	Xuất bản: San Diego: Academic Press , 1991
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của dầu gạo đến một số tính chất của màng pectin/ alginate/ dịch chiết hoa atiso
	Tác giả: Thị Minh Phương Ngô, Thị Ngọc Quyên Đoàn, Thị Hà Thanh Mạc
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 615 Thêm vào giỏ

Final Technical Report for contract number DE-FG02-05ER15670 [electronic resource]
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington, D.C. : Oak Ridge, Tenn: United States. Dept. of Energy. Office of Science ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2016
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc: 621.48 Thêm vào giỏ

A review on pectin-based nanostructures for drug and gene delivery systems
	Tác giả: Maryam Rajabzadeh-Khosroshahi, Ali Baradar Khoshfetrat, Mehdi Salami-Kalajahi
	Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 028.108 Thêm vào giỏ

Extraction of pectin from watermelon rinds using sequential ultrasound-microwave technique: Optimization using RSM and ANN modeling and characterization
	Tác giả: Jahid Hasan Shourove, Parvej Hasan Jon, Mitu Samadder, Md Waziur Rahman Chy, Md Sumon Miah, Rokibul Hasan Fahim, G M Rabiul Islam
	Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 331.2041 Thêm vào giỏ

A novel complex of pectin-crosslinked β-cyclodextrin: Effectively reducing cholesterol content in hotpot beef tallow
	Tác giả: Yihan Wang, Kai Wang, Xiaofeng Xiang, Shuming Zhang, Jie Huang, Chunhong Tang, Qiang Wang
	Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 302.222 Thêm vào giỏ

Effects of hawthorn pectin and its oligomers on gut microbiota and metabolites in high-fat diet mice
	Tác giả: Xiushan Zhang, Yanmin Cui, Zuoyi Zhang, Xin Huang, Xiaowei Zhang, Xiaopei Hu, Tuoping Li, Suhong Li
	Xuất bản: England: Food & function , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 174.28 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
	Tác giả: Thị Thùy Nguyễn, Thị Minh Hạnh Đỗ, Thị Thu Hà Vũ
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp , 2023
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Tăng cường khả năng kháng vi sinh vật của màng sinh học pectin-alginate và ứng dụng bảo quản quả chanh dây (Passiflora edulis Sims)
	Tác giả: Thị Thu Nga Nguyễn, Thị Minh Nguyệt Hoàng, Thị Bích Thủy Nguyễn, Trọng Thăng Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học Nông nghiệp Việt Nam , 2022
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 631 Thêm vào giỏ

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trê...
	Tác giả: Thị Hiền Đỗ, Phan Phương Trang Huỳnh
	Xuất bản: Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm , 2018
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 570.78 Thêm vào giỏ

1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Sách tham khảo

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH