Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

31-40 trong số 41 kết quả

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
	Tác giả: Ngọc Thanh Tâm Huỳnh, Quang Nghĩa Lê, Thị Kim Đồng Lê, Trường Thành Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 631.5 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu điều kiện lên men lactic của Lactobacillus fermentum Y6 và Lactobacillus plantarum HC2 từ dịch thủy phân rơm rạ
	Tác giả: Thị Thanh Mai Phí, Thanh Hằng Nguyễn, Liên Hà Trần, Thành Luân Trương
	Xuất bản: , 2016
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 612.0151 Thêm vào giỏ

Phân lập, tuyển chọn, định danh và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa môn ngứa (Colocasia escu...
	Tác giả: Ngọc Thanh Tâm Huỳnh, Mộng Thu Đào, Trang Đài Lê, Thị Minh Trâm Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 631.5 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của nồng độ alginate và prebiotic đến khả năng sống sót của Lactobacillus plantarum ATCC 8014 trong điều kiện dịch tiêu hóa nhân tạo
	Tác giả: Thị Kim Oanh Nguyễn, Thị Cẩm Hoa Phạm, Thị Thùy Dương Phạm
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 660 Thêm vào giỏ

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
	Tác giả: Thị Thanh Tâm Lê, Thị Kim Hà Ngô
	Xuất bản: Khoa học (Cần Thơ , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 576.36 Thêm vào giỏ

Feeding Strategies and Nutritional Quality of Animal Products
	Tác giả: Arabela Elena Untea, Mihaela Saracila, Mihaela Saracila, Arabela Elena Untea, Petru Alexandru Vlaicu, Petru Alexandru Vlaicu
	Xuất bản: Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc: Thêm vào giỏ

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
	Tác giả: Ngọc Trâm Anh Lê, Hoàng Đăng Long Bùi, Trí Trung Đặng, Xuân Phong Huỳnh, Thị Phương Dung Ngô, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Đồng Tháp , 2016
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 615.35 Thêm vào giỏ

Multifunctional Lactiplantibacillus plantarum SQ1 from Baijiu Daqu: Application of histamine degradation and probiotic potential in yogurt production
	Tác giả: Wenhua Tong, Ping He, Zhijiu Huang, Dong Li, Yutao Li, Huibo Luo, Haoran Xu, Ying Yang, Yang Zhang, Zhifeng Zhao
	Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 156.9 Thêm vào giỏ

Khảo sát hoạt tính prebiotic của polysaccharide chiết xuất từ sợi nấm đông trùng hạ thảo (Cordyceps m...
	Tác giả: Thị Bích Hằng Nguyễn, Đức Thắng Bùi, Minh Nhật Đặng, Chí Cường Đoạn
	Xuất bản: Tạp chí Công Thương , 2023
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 615.321 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của các điều kiện lên men đến chất lượng dưa lưới non muối chua (Baby cantaloupe)
	Tác giả: Thanh Duy Trịnh, Văn Thanh Đào
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Trước 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Sách tham khảo

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH