Sports nutrition : fats and proteins
	Tác giả: Judy A Driskell
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  612.397  Thêm vào giỏ

Emerging Protein Sources for Food Production and Human Nutrition
	Tác giả: Przemyslaw Lukasz Kowalczewski, David Kitts, David Kitts, Przemyslaw Lukasz Kowalczewski, Anubhav Pratap Singh, Anubhav Pratap Singh
	Xuất bản: Basel: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Proteins in food processing
	Tác giả: Rickey Yoshio Yada
	Xuất bản: Boca Raton Cambridge Eng: CRC Press Woodhead Pub, 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.0015  Thêm vào giỏ

Impact of Bioactive Peptides on Human Health
	Tác giả: Kaustav Majumder (Ed)
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Food protein chemistry : an introduction for food scientists
	Tác giả: J M Regenstein, Beth Kochen, Carrie Regenstein
	Xuất bản: Orlando: Academic Press, 1984
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Applied food protein chemistry
	Tác giả: Zeynep Ustunol
	Xuất bản: Chichester West Sussex: John Wiley Sons Inc, 2015
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals
	Tác giả: Bo Jiang, Eunice Li-Chan, Yoshinori Mine
	Xuất bản: Ames Iowa Chicago: WileyBlackwell IFT Press WileyBlackwell IFT Press, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  QU 55.4  Thêm vào giỏ

Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals
	Tác giả: Bo Jiang, Eunice Li-Chan, Yoshinori Mine
	Xuất bản: Ames Iowa Chicago: WileyBlackwell IFT Press, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  612.398  Thêm vào giỏ