Professional Cooking for Canadian Chefs [electronic resource]
	Tác giả: Wayne Gisslen
	Xuất bản: Hoboken: John Wiley Sons Inc, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.57  Thêm vào giỏ

Chef’s book of formulas, yields, and sizes
	Tác giả: Arno Schmidt
	Xuất bản: Hoboken New Jersey: John Wiley Sons Inc, 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.57  Thêm vào giỏ

The professional chef
	Tác giả:
	Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley Sons, 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ

Food for fifty
	Tác giả: Mary Molt
	Xuất bản: Upper Saddle River NJ: Prentice Hall, 2001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ

Basic cookery for foundation learning
	Tác giả: Keyth Richardson, David Foskett, Patricia Paskins, Steve Thorpe
	Xuất bản: London: Hodder Education, 2014
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  642.5  Thêm vào giỏ

Esquire : the eat like a man guide to feeding a crowd : how to cook for family, friends, and spontaneous parties
	Tác giả: Bryan Voltaggio
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.57  Thêm vào giỏ

Cook up a feast
	Tác giả: Mary Berry, Lucy Young
	Xuất bản: New York: DK, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.568  Thêm vào giỏ

The larder chef : food preparation and presentation
	Tác giả: M J Leto, W K H Bode
	Xuất bản: Oxford: ButterworthHeinemann, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ