Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
31-40 trong số 44 kết quả
Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Tác giả: Ngọc Tường Vy Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Thị Kiều Tiên Đoàn, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn, Thị Giang Trần
Xuất bản: : Nong nghiep va Phat trien nong thon, 2021
Bộ sưu tập: Metadata
ddc:  641.874
 
Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương...
Tác giả: Thị Ngọc Luyến Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn
Xuất bản: : Nong nghiep va Phat trien nong thon, 2021
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc: 
 
Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Tác giả: Văn Kiệt Huỳnh, Thị Kiều Tiên Đoàn, Xuân Phong Huỳnh, Trung Tín Lê, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn
Xuất bản: : Khoa hoc Đai hoc Can Tho, 2021
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc:  631.5
 
Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)
Tác giả: Thị Khánh Vi Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Thúy Vy Mai, Ngọc Thạnh Nguyễn
Xuất bản: : Tap chi Khoa hoc va Cong nghe Đai hoc Thai Nguyen, 2021
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc:  631
 
Khảo sát các điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu vang chùm ruột (Phyllanthus acidu...
Tác giả: Ngọc Phương Trang Nguyễn, Ngọc Thanh Tâm Huỳnh, Thảo Nhi Lâm, Thanh Thảo Nguyên Nguyễn, Thị Mai Thi Trần
Xuất bản: : Khoa hoc Đai hoc Can Tho, 2021
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc:  641.874
 
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
Tác giả: Thanh Tâm Đào, Thị Mai Thảo Dương, Ngọc Thanh Tâm Huỳnh, Đức Độ Nguyễn, Thị Minh Trâm Nguyễn, Thị Hồng Huê Văn
Xuất bản: : Tap chi Khoa hoc Đai hoc Can Tho, 2020
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc: 
 
Ảnh hưởng của quá trình lên men cấp dưỡng tới sự tạo sinh khối và cồn của Saccharomyces boulardii sử dụng dịch chiết malt đại mạch
Tác giả: Phú Hà Hồ, Kỳ Sơn Chu, Bích Phượng Khuất, Tiến Thành Nguyễn, Việt Phú Từ
Xuất bản: : Tap chi Khoa hoc va Cong nghe Nong nghiep Viet Nam, 2022
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc:  641.874
 
Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV002
Tác giả: Thị Tuyết Nhung Đỗ, Thị Hồng Diệu Đặng, Thị Kiều Tiên Đoàn, Thị Ngọc Mi Huỳnh, Xuân Phong Huỳnh, Ngọc Thạnh Nguyễn
Xuất bản: : Khoa hoc va cong nghe Viet Nam, 2023
Bộ sưu tập: Metadata
ddc:  641.874
 
Functional and Comparative Genomics of Saccharomyces and non-Saccharomyces Yeasts: Potential for Industrial and Food Biotechnology
Tác giả: Isabel Sá-Correia, Ed Louis, Ed Louis, Isabel Sá-Correia
Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2020
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 
Nâng cao chất lượng rượu gạo ứng dụng vi sinh vật đông khô được phân lập từ các loại men rưo...
Tác giả: Lan Hồng Trịnh
Xuất bản: : Tap chi Cong thuong, 2019
Bộ sưu tập: Metadata
ddc:  641.874
 

Truy cập nhanh danh mục