Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 88 kết quả
Starch : chemistry and technology
Tác giả: James N BeMiller, Roy Lester Whistler
Xuất bản: London: Academic Press , 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.2
 Thêm vào giỏ
 
Starch : chemistry and technology
Tác giả: James N BeMiller, Eugene F Paschall, Roy Lester Whistler
Xuất bản: Orlando: Academic Press , 1984
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Determination of starch digestibility in white sweet potato after acid hydrolysis and heat-moisture treatment using terahertz spectroscopy
Tác giả: Han Guo, Maulidia Hilaili, Bakti Pertiwi Purnama Sari, Widya Dwi Rukmi Putri, Yuichi Ogawa
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.382
 Thêm vào giỏ
 
Mechanistic insights into starch behavior and starch-protein interactions in whole grain oat flour: Structural and functional modifications by steam explosion treatment
Tác giả: Ruge Cao, Yi Gao, Lu Wang, Chaomin Li, Ziyu Wang, Yinta Li, Ju Qiu
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  331.21647
 Thêm vào giỏ
 
Target of rapamycin signaling regulates starch degradation via α-glucan, water dikinase in a unicellular red alga
Tác giả: Sota Komiya, Kazuhiro Igarashi, Sousuke Imamura, Imran Pancha, Hiroki Shima, Kan Tanaka
Xuất bản: United States: Plant physiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.382
 Thêm vào giỏ
 
Informing Starch-Based Food Product Designs With Seaweeds Using an Analytical Kano-Quality Function Deployment Model
Tác giả: Reciel Ann Cullano, Samantha Shane Evangelista, Lanndon Ocampo, Ann Myril Tiu
Xuất bản: England: Journal of texture studies , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.524
 Thêm vào giỏ
 
Potato starch quality in relation to the treatments and long-term storage of tubers
Tác giả: Katarzyna Brążkiewicz, Jarosław Pobereżny, Elżbieta Wszelaczyńska, Bożena Bogucka
Xuất bản: England: Scientific reports , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  788.96
 Thêm vào giỏ
 
Potential of Process-Induced Modification of Potato Starch to Modulate Starch Digestibility and Levels of Resistant Starch Type III
Tác giả: Moshit Yaskin Harush, Carmit Shani Levi, Uri Lesmes
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
The interaction between starch and gluten and related wheat-based noodles quality, a review
Tác giả: Jinrong Wang, Wenjing Qiao, Ni Bian, Zijian Wu, Songsong Zhao
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Starch : advances in structure and function
Tác giả: T L Barsby, A M Donald, P J Frazier
Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry , 2001
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.2
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo