Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 85 kết quả
Starch : chemistry and technology
Tác giả: James N BeMiller, Roy Lester Whistler
Xuất bản: London: Academic Press , 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.2
 Thêm vào giỏ
 
Starch : chemistry and technology
Tác giả: James N BeMiller, Eugene F Paschall, Roy Lester Whistler
Xuất bản: Orlando: Academic Press , 1984
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Informing Starch-Based Food Product Designs With Seaweeds Using an Analytical Kano-Quality Function Deployment Model
Tác giả: Reciel Ann Cullano, Samantha Shane Evangelista, Lanndon Ocampo, Ann Myril Tiu
Xuất bản: England: Journal of texture studies , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.524
 Thêm vào giỏ
 
Potato starch quality in relation to the treatments and long-term storage of tubers
Tác giả: Katarzyna Brążkiewicz, Jarosław Pobereżny, Elżbieta Wszelaczyńska, Bożena Bogucka
Xuất bản: England: Scientific reports , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  788.96
 Thêm vào giỏ
 
Starch : advances in structure and function
Tác giả: T L Barsby, A M Donald, P J Frazier
Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry , 2001
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.2
 Thêm vào giỏ
 
The Quality and Starch Digestibility of Multi-Grain Noodles Are Regulated by the Additive Amount of Dendrobium Officinale
Tác giả: Xinyu Zhang, Pai Peng, Qianying Ma, Shance Niu, Shande Duan, Yimeng Zhang, Xinzhong Hu, Xiaolong Wang
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.3323
 Thêm vào giỏ
 
An insight into the mechanisms of foxtail millet bran polysaccharides retarding the digestibility of millet starch by in vitro simulated digestion
Tác giả: Yunting Wang, Wei Zhao, Aixia Zhang, Pengliang Li, Jingke Liu, Huaxi Yi
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
The interaction between starch and gluten and related wheat-based noodles quality, a review
Tác giả: Jinrong Wang, Wenjing Qiao, Ni Bian, Zijian Wu, Songsong Zhao
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  020.601
 Thêm vào giỏ
 
Physiochemical properties of V-type cold water swelling tapioca starch prepared by ethanolic extrusion
Tác giả: Zhenye Sun, Ren Wang, Tizazu Yirga Bereka, Zhengyu Jin, Xing Zhou
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.382
 Thêm vào giỏ
 
Cassava starch extraction with a polygalacturonase from a wild yeast strain with disintegration activity on plant tissues
Tác giả: Silvana A Maidana, Ana Paula Butiuk, Luis Alberto Brumovsky, María Alicia Martos
Xuất bản: Netherlands: Carbohydrate research , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  664.23
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo