Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
71-80 trong số 85 kết quả
Supermolecular structures of recrystallized starches with amylopectin side chains modified by amylosucrase to different ...
Tác giả:
Xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Oak Ridge, Tenn: Oak Ridge National Laboratory ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2021
Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
ddc:  642.8
 Thêm vào giỏ
 
Parboiling stage and drying method affect the physicochemical and in vitro digestibility of starch-based rice flour
Tác giả: Xuhuan Chen, Harold Corke, Mengting Ma, Zhongquan Sui, Weilong Yan, Xinyu Zhang
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  790.06
 Thêm vào giỏ
 
Resistant starch inhibits high-fat diet-induced oncogenic responses in the colon of C57BL/6 mice
Tác giả: Huawei Zeng, Bryan D Safratowich, Zhenhua Liu, Michael R Bukowski
Xuất bản: United States: The Journal of nutritional biochemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  027.625
 Thêm vào giỏ
 
Advances in Starch-Based Nanocomposites for Functional Food Systems: Harnessing AI and Nuclear Magnetic Resonance Technologies for Tailored Stability and Bioactivity
Tác giả: Yue Sun, Ziyu Wang, Jian Ye, Yinta Li, Lili Wang, Ruge Cao
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.1103
 Thêm vào giỏ
 
Porous starch: enhancing functional properties using non-thermal technologies
Tác giả: Mayang Gitta Pawitra, Peter J Torley, Asgar Farahnaky, Mahsa Majzoobi
Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  647.99
 Thêm vào giỏ
 
Ionic Liquids as Starch Plasticizers: The State of the Art
Tác giả: Susanna Romano, Serena De Santis, Chiara Frezza, Monica Orsini, Giovanni Sotgiu, Marta Feroci, Daniele Rocco
Xuất bản: Switzerland: Molecules (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  021
 Thêm vào giỏ
 
Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện quết, phụ liệu và thời gian gel hóa đến tính chất cơ lý c...
Tác giả: Trọng Bách Nguyễn
Xuất bản: Tạp chí Khoa học - Công nghệ thủy sản Trường Đại học Nha Trang , 2024
Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
eBook (pdf)
ddc:  639
 Thêm vào giỏ
 
Sago Palm: Multiple Contributions to Food Security and Sustainable Livelihoods
Tác giả: Hiroshi Ehara, Hiroshi Ehara, Dennis V Johnson, Dennis V Johnson, Yukio Toyoda, Yukio Toyoda
Xuất bản: Cham: Springer Nature , 2018
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  634.974
 Thêm vào giỏ
 
Chromosome Manipulation for Plant Breeding Purposes
Tác giả: Pilar Prieto, Pilar Prieto
Xuất bản: Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2021
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thành phần tới chất lượng cảm quan của mứt nhuyễn từ quả ...
Tác giả: Thị Hòa Hoàng, Thị Phụng Tăng
Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2024
Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 6 7 8 9 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo