Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
61-70 trong số 159 kết quả
Structural characterization and fermentation of a novel Moringa oleifera leaves polysaccharide with hypoglycemic effects
Tác giả: Yuxi Wen, Yang Zhou, Xinchun Shen, Fang Wang, Jiaxiang Xu, Qi Cui, Zebin Weng, Yajuan Lin, Haizhao Song, Ling Xiong, Luanfeng Wang, Chao Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  621.3126
 Thêm vào giỏ
 
Process optimization of co-fermentation natto with
Tác giả: Xia Ma, Yan He, Zhihan Liu, Yumei Zhou
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  003.0285
 Thêm vào giỏ
 
Lactic acid fermentation of a novel Sea buckthorn-monk fruit beverage: Phenolic profile, volatile compounds, and antidiabetic and antihypertensive potential
Tác giả: Bismillah Mubeen, Afusat Yinka Aregbe, Yongkun Ma
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  599.759
 Thêm vào giỏ
 
Real-time monitoring of fermentation processes in wine production with benchtop
Tác giả: Johnnie Phuong, Ulrich Fischer, Hans Hasse, Jana Heiß, Daniel J Holland, Fabian Jirasek, Lena Keller, Kerstin Münnemann, Patrick Nickolaus, Billy Salgado, Ellen Steimers, Erik von Harbou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  231.765
 Thêm vào giỏ
 
Effect of Fermentation Time on the Physicochemical Properties and Phenolic Composition of Malted Finger Millet Beverages
Tác giả: Henry Okwudili Udeh, Kwaku Gyebi Duodu, Afam Israel Obiefuna Jideani
Xuất bản: United States: Food science & nutrition , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Fermentation
Tác giả:
Xuất bản: MDPI AG , 2017
Bộ sưu tập: Báo giấy
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of fermented meat and poultry
Tác giả: Y H Hui, Fidel Toldrá
Xuất bản: Ames, Iowa: Blackwell Pub , 2007
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Effect of fermentation alcohol termination by ceramic membrane filtration on the aroma of sugarcane fruit wine
Tác giả: Yin-Xiao Peng, Bin Feng, Zi-Jie Zhang, Kai Li, Shuangfei Wang, Debao Niu
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  152.41
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of food and beverage fermentation technology
Tác giả: Y H Hui
Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 2004
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment
Tác giả: Henry C Vogel, Celeste L Todaro
Xuất bản: N.J: Noyes Publications , 1997
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  660.28449
 Thêm vào giỏ
 
Trước 5 6 7 8 9 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo