Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
11-20 trong số 60 kết quả
Prolonged Proofing Modulates the Acrylamide Content, Nutritional and Functional Characteristics of Pumpkin (
|
|
Tác giả:
Durim Alija, Remigiusz Olędzki, Daniela Nikolovska Nedelkoska, Agata Wojciechowicz-Budzisz, Ewa Pejcz, Vezirka Jankuloska, Gafur Xhabiri, Joanna Harasym
|
Xuất bản:
Switzerland:
Foods (Basel, Switzerland
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|
Effect of Ultrasonic Intensity Treatment on the Physicochemical and Functional Properties of
|
|
Tác giả:
Feifei Wang, Dong Shu, Yabo Wei, Xin Guo, Pingping Liu, Xiaorong Deng, Yunfeng Zhao, Yongdong Lei, Jian Zhang
|
Xuất bản:
Switzerland:
Foods (Basel, Switzerland
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|