Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 33 kết quả
Studies on the Efficient Extraction of Ovotransferrin and the Effect of Heating Treatment on Its Structure and Activity
Tác giả: Yujie Su, Qianwen Zhao, Cuihua Chang, Junhua Li, Lulu Guo, Shende Hu, Zijian Huang, Luping Gu, Yanjun Yang
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  922.945
 Thêm vào giỏ
 
Heat Treatment and Surface Engineering
Tác giả:
Xuất bản: Taylor & Francis Group , 2019
Bộ sưu tập: Báo giấy
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Synthesis and characteristics of type 3 resistant waxy corn starch by removal of starch granule surface proteins and heat-moisture treatment
Tác giả: Li-Jiao Huang, Meng-Jia Fang, Han Tao, Hui-Li Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Quantitative lipidomic analysis of modified liquid egg: Effects of combined high-pressure homogenization and heat treatment
Tác giả: Gan Hu, Jing Pu, Wenlong Xu, Zhifeng Zhao, Jinqiu Wang, Fang Geng
Xuất bản: England: Poultry science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  978.02
 Thêm vào giỏ
 
Protein Digestibility and Anti-inflammatory Activity of Processed Whey Protein Ingredients for Infant Formula
Tác giả: Yuhui Ye, Yajing Fang, Kasper Engholm-Keller, Mie Rostved Bechshøft, Dereck E W Chatterton, Per T Sangild, Duc Ninh Nguyen, Stine B Bering, Marianne N Lund
Xuất bản: United States: Journal of agricultural and food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  636.0885
 Thêm vào giỏ
 
Self-Assembly of H
Tác giả: Hao Kong, Ying Tang, Xiaoying Hao, Wenbi Feng, Wanyan Jiang, Xueluer Mu, Xue Jing, Yingxi Lu, Xianfeng Zhou
Xuất bản: Germany: Small (Weinheim an der Bergstrasse, Germany , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  781.5242
 Thêm vào giỏ
 
Reduction of potentially toxic elements content of dried laver Pyropia spp. using ultrasonic treatment
Tác giả: Kil Bo Shim, Yeon Joo Bae, Jong Bong Lee, Ga Yeon Kwon, Hyo Rim Lee, Suk Kyung Shon, Hyeong Jun Kim, Min Jae Kim, Ha Eun Park
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  949.7
 Thêm vào giỏ
 
Low digestibility characteristics of white kidney bean protein hydrolysate-corn starch complex: Structural and functional transformations induced by heat-moisture treatment
Tác giả: Xiuli Wu, Xuexu Wu, Xiaojia Zhang, Qing Zhang, Bingqian Zhang, Jianwen Zhang, Xiangxuan Yan
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
Modifying yellowfin tuna myofibrillar proteins under ultra-high pressure auxiliary heat treatment: Impact on the conformation, gel properties and digestive characteristics
Tác giả: Zhifeng Tan, Xiaoqing Yang, Weiping Zhao, Jingting Ma, Xin Fan, Zhengqi Liu, Xiuping Dong
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Effects of Fish Oil with Heat Treatment on Obesity, Inflammation, and Gut Microbiota in Ovariectomized Mice
Tác giả: Rong Fan, Judy Kim, Young-Cheul Kim, Soonkyu Chung
Xuất bản: Switzerland: Nutrients , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  572.865
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo