Bacteriocins of lactic acid bacteria
	Tác giả: Dallas G Hoover, Larry R Steenson
	Xuất bản: San Diego: Academic Press, 1993
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects
	Tác giả: Seppo Salminen, Atte von Wright
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1998
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  579.3  Thêm vào giỏ

Omics and Systems Approaches to Study the Biology and Applications of Lactic Acid Bacteria
	Tác giả: Konstantinos Papadimitriou, Kimberly Kline, Kimberly Kline, Jan Kok, Jan Kok, Konstantinos Papadimitriou, Pierre Renault, Pierre Renault
	Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Bioactive Components in Fermented Foods and Food By-Products
	Tác giả: Vito Verardo, Ana Gomez-Caravaca, Giulia Tabanelli
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Lactobacillus A Multifunctional Genus
	Tác giả: Marta Laranjo, Marta Laranjo
	Xuất bản: : IntechOpen, 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Gram-positive phages: From isolation to application
	Tác giả: Jennifer Mahony, Douwe van Sinderen
	Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2015
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Bacteriophages : Alternatives to Antibiotics and Beyond
	Tác giả: Pilar García Suárez, Lucía Fernández, Lucía Fernández, Pilar García Suárez
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Antimicrobial Substances in Plants: Discovery of New Compounds, Properties, Food and Agriculture Applications, and Susta...
	Tác giả: Daniela Gwiazdowska, Daniela Gwiazdowska, Krzysztof Juś, Krzysztof Juś, Katarzyna Marchwińska, Katarzyna Marchwińska
	Xuất bản: Basel: , 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Current Issues and Advances in the Dairy Industry
	Tác giả:
	Xuất bản: : IntechOpen, 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có họat tính kháng Vibrio parahaemolyticus từ nội tạng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)
	Tác giả: Minh Anh Đỗ, Thị Tuyết Lê Đoàn, Thị Thu Hương Lê
	Xuất bản: : Tap chi Khoa hoc Cong nghe Thuy san, 2019
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  636.0897  Thêm vào giỏ