Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
201-210 trong số 256 kết quả
Effects of synthetic microbial community fermentation on volatile flavor and quality characteristics of ginger pickle
|
|
Tác giả:
Yankai Min, Qing Zhang, Jiali Liu, Yanling Shang, Yilin Hou, Min Zhang, Jingwen Dai, Ziyu Li, Wenliang Xiang, Jie Tang
|
Xuất bản:
Canada:
Food research international (Ottawa, Ont
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|