Functional foods : sources, health effects, and future perspectives

• Tác giả: David L Nelson
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 9781536104776 (hardcover)
• Ký hiệu phân loại: 612.3 Digestion
• Mô tả vật lý: xi, 316 pages : , illustrations ; , 26 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 283515
• Chủ đề: 1. Dietary supplements; 2. Functional foods; 3. Nutrition

Includes bibliographical references and index