Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing [electronic resource]

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Vikto Nedović, Nicolaas Jan Zuidam

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1441910085

Ký hiệu phân loại: 664.024 Manufacturing processes

Thông tin xuất bản: New York : Springer, 2010

Mô tả vật lý: x, 400 p. : , ill

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 81130

Thêm vào giỏ

1. Controlled release technology
2. Food--Analysis
3. Food--Packaging
4. Microencapsulation

Includes bibliographical references and index

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR