Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
21-30 trong số 122 kết quả
The effects of post-harvest pretreatments and drying methods on in vitro bioaccessibility of phenolics and carotenoids i...
Tác giả: Nokuthula Abegale Nzimande, Sephora Mutombo Mianda, Faith Seke, Dharini Sivakumar
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Functional yacon juice fermented by Lactiplantibacillus plantarum QS7T: Chemical composition, flavor volatiles, and gut ...
Tác giả: Yuan-Ting Zhu, Qian Ma, Xin-Yu Zhang, Gui-Zhen Gong, Yi-Xin Wang, Lin-Zhi Zeng, Rui-Tong Li, Chen Xiao, Yong Zuo
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Characterizing the odor of New Zealand native plants using sensory analysis and gas chromatography-mass spectrometry
Tác giả: Scott C Hutchings, Santanu Deb-Choudhury, Arvind K Subbaraj, Luis Guerrero, Damir D Torrico, Elizabeth E Ham, Carolina E Realini
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Cold atmospheric plasma treatment induces oxidative stress and alters microbial community profile in the leaves of sweet...
Tác giả: Andrea R Gilbert-Eckman, Mairui Gao, Ryan A Blaustein, Rohan V Tikekar
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Aromatic and sensorial profiles of Guichang kiwi wine fermented by indigenous Saccharomyces cerevisiae strains
Tác giả: Tongwei Guan, Xuemei Gui, Yao Wu, Shouqin Wang, Lei Tian, Qingru Liu, Yijiao Wu
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Glycine betaine treatment: Effects on alleviating chilling injury and related gene expression in 'Youhou' sweet persimmo...
Tác giả: Yiheng He, Yangxia Pan, Xiaoli Wang, Yuyang Wang, Wenlong Xu
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Highly specific immunoassays for hazardous phenacetin in herbal teas enabled by low electronegativity-induced coating an...
Tác giả: Maner Chen, Wei Lai, Hongtao Lei, Tian Guan, Jianhao Lin, Zhiwei Liu, Yi Lei, Yu Wang, Chenglong Wang, Xiaoqin Yu, Qiuhua Mo, Bingzhi Wang
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Evaluating the physicochemical properties and antioxidant capacity of Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne clones
Tác giả: Tingting Ren, Yongqiang Sun, Jianhua Chen, Wanxi Chen, Hanying Yang, Shengjun Dong
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Peanut skin polyphenols inhibit proliferation of leukemia cells in vitro, and its A-type procyanidins selectively pass t...
Tác giả: Pornpat Aom Jantip, Chandra K Singh, Yaa Asantewaa Kafui Klu, Nihal Ahmad, Bradley W Bolling
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive Studies on Detection of Palm Oil Adulteration in Clarified Milk Fat (Ghee)
Tác giả: Akshay Ramani, Tanmay Hazra, Ayon Tarafdar, Ranjna Sirohi, Anamika Das, Swarnima Dey, Yogesh Kumar
Xuất bản: United States: International journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media