Tìm hiểu về HACCP và xây dựng chương trình HACCP cho quy trình công nghệ sản xuất cá hồi chà bông tại công ty cổ phần Sà...
	Tác giả: Nguyễn Thị Bích Diệu, Nguyễn Trọng Cẩn
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.949  Thêm vào giỏ

Tìm hiểu về HACCP và xây dựng chương trình HACCP cho quy trình công nghệ sản xuất cá Basa tẩm sốt Nitsuke tại công ty CP...
	Tác giả: Đỗ Thị Gạo, Nguyễn Trọng Cẩn
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.949  Thêm vào giỏ

Thu nhận bột đạm giàu ASTAXANTHIN từ phế liệu đầu tôm sú PENAUS MONODON bằng Alcalase lfg 2.4 1128 và Lipase L3126 kết h...
	Tác giả: Hồ Thị Kim Thu, Huỳnh Hoa Nhi, Nguyễn Đăng Khôi, Nguyễn Lệ Hà, Nguyễn Ngọc Linh, Nguyễn Ngọc Thảo My
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	Bản in ddc:  664.949  Thêm vào giỏ

Thu nhận bột đạm giàu astaxanthin từ phế liệu đầu tôm sú bằng protease và lipase kết hợp
	Tác giả: Hồ Thị Kim Thu, Huỳnh Hoa Nhi, Nguyễn Đăng Khôi, Nguyễn Lệ Hà, Nguyễn Ngọc Linh, Nguyễn Ngọc Thảo My
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.949  Thêm vào giỏ

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản (dự án công nghệ sau thu hoạch thủy sản ASEAN - Canada giai đoạn II) = : An...
	Tác giả: Nguyễn Hồng Ánh
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp , 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.949  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu kết hợp Enzyme để nâng cao hiệu suất thu nhận astaxanthin từ phế liệu đầu tôm sú penaeus monodon
	Tác giả: Nguyễn Đăng Khôi, Nguyễn Lệ Hà, Nguyễn Ngọc Thảo My
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.949  Thêm vào giỏ