Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Dịch vụ Thư viện
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
Đội ngũ nhân sự
TRA CỨU BỘ SƯU TẬP
Trang tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập Hutech
Tạp chí Việt Nam
Luận án, luận văn
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Luận án
Cơ sở dữ liệu
SpringerLink
IEEE Xplore
Policy Commons
Tài nguyên mở
Sách được tặng
SÁCH MỚI
Năm 2025
Năm 2024
Năm 2023
Năm 2022
Năm 2021
SÁCH THEO NGÀNH
Sách theo ngành
Sách theo lĩnh vực
Sách theo bộ sưu tập
Sách theo chủ đề
LIÊN KẾT
Liên kết 50 thư viện đại học
Các thư viện ĐH phía Nam
Trung tâm kết nối Tri thức số
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Hệ thống văn bản Chính phủ
Nguồn tài liệu mở
SỬ DỤNG
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ 2005
Luật SHTT sửa đổi 2022
Sao chép hợp lý (17/2023/NĐ-CP)
Luật thư viện
Trích dẫn và tiện ích
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Kiểm tra đạo văn
Phần mềm kiểm tra đạo văn
Liêm chính học thuật
Quy trình kiểm tra đạo văn
Tài nguyên nghiên cứu
Các tạp chí uy tín
Chia sẻ nghiên cứu
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
Tìm được
77
kết quả
PDF
×
Bộ lọc
Tác giả
Veronica Öhrvik
(
1
)
Nguyễn Tiến Lực
(
2
)
Nguyễn Thị Thu Hà
(
4
)
Hervé This
(
2
)
A Nussinovitch
(
1
)
Đống Thị Anh Đào
(
1
)
Nguyễn Thị Hiển
(
1
)
Nguyễn Hoàng Dũng
(
2
)
Sarah E Kemp
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Nordic Council of Ministers,
(
1
)
HUTECH
(
11
)
Academic Press, an imprint of Elsevier,
(
1
)
Bách Khoa Hà Nội,
(
1
)
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
(
5
)
Columbia university press,
(
1
)
Wiley, Blackwell,
(
1
)
Khoa học và Kỹ Thuật,
(
1
)
Lao động,
(
1
)
Đại học Quốc gia Tp.HCM ,
(
1
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
Tài liệu truy cập mở
(
6
)
Sách giáo trình
(
10
)
Khoa học ứng dụng
(
69
)
Sách tra cứu
(
1
)
Luận văn Thạc sĩ
(
1
)
Metadata
(
7
)
Xem thêm
Định dạng
PDF
(
77
)
RAR
(
3
)
Xem thêm
Quản lý chất lượng thực phẩm
Tác giả:
Nguyễn Tiến Lực
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2014
Bộ sưu tập:
Sách giáo trình
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Hyperspectral imaging for food quality analysis and control
Tác giả:
Da-Wen Sun
Xuất bản:
London ; Burlington, MA
:
Academic Press, an imprint of Elsevier
,
2010
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Đánh giá cảm quan thực phẩm
Tác giả:
Nguyễn Thị Thu Hà
Xuất bản:
TP.HCM
:
HUTECH
,
2018
Bộ sưu tập:
Sách giáo trình
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.072
Thêm vào giỏ
Quản lý chất lượng thực phẩm
Tác giả:
Nguyễn Tiến Lực
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2018
Bộ sưu tập:
Sách giáo trình
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Molecular gastronomy : exploring the science of flavor
Tác giả:
Hervé This
Xuất bản:
New York ; Chichester
:
Columbia university press
,
2006
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.072
Thêm vào giỏ
Adhesion in foods : fundamental principles and applications
Tác giả:
A Nussinovitch
Xuất bản:
Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ, USA
:
Wiley, Blackwell
,
2017
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học & vi sinh vật
Tác giả:
Lê Thị Hồng Hảo
,
Phạm Xuân Đà
,
Trần Cao Sơn
Xuất bản:
Hà Nội
:
Khoa học và Kỹ Thuật
,
2010
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Phân tích thực phẩm
Tác giả:
Nguyễn Thị Hiển
,
Từ Việt Phú
,
Trần Thanh Đại
Xuất bản:
Hà Nội
:
Lao động
,
2010
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Thực hành đánh giá cảm quan
Tác giả:
Nguyễn Hoàng Dũng
Xuất bản:
Tp.HCM
:
Đại học Quốc gia Tp.HCM
,
2005
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Sensory Evaluation : A Practical Handbook
Tác giả:
Sarah E Kemp
,
Tracey Hollowood
,
Joanne Hort
Xuất bản:
New Jersey
:
Wiley-Blackwell
,
2009
Bộ sưu tập:
Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
1
2
3
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media