Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

41-50 trong số 79 kết quả

Microbiology of Fermented Foods and Beverages
	Tác giả: Theodoros Varzakas, Theodoros Varzakas
	Xuất bản: Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc: Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của bổ sung hỗn hợp vách tế bào lợi khuẩn Lactobacillus rhamnosus và Saccharomyces cerevisiae đến lượng thức ăn thu nhận, tăng khối lượng, năng suất và chất lượng thịt lợn
	Tác giả: Trần Hiệp, Chu Mạnh Thắng, Nguyễn Xuân Hoàng, Phạm Kim Đăng
	Xuất bản: Khoa học nông nghiệp Việt Nam , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 636 Thêm vào giỏ

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
	Tác giả: Văn Kiệt Huỳnh, Thị Kiều Tiên Đoàn, Xuân Phong Huỳnh, Trung Tín Lê, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 631.5 Thêm vào giỏ

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
	Tác giả: Ngọc Tường Vy Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Thị Kiều Tiên Đoàn, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn, Thị Giang Trần
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.874 Thêm vào giỏ

Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương...
	Tác giả: Thị Ngọc Luyến Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
	Tác giả: Thanh Tâm Đào, Thị Mai Thảo Dương, Ngọc Thanh Tâm Huỳnh, Đức Độ Nguyễn, Thị Minh Trâm Nguyễn, Thị Hồng Huê Văn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)
	Tác giả: Thị Khánh Vi Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Thúy Vy Mai, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Thái Nguyên , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 631 Thêm vào giỏ

Khảo sát các điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu vang chùm ruột (Phyllanthus acidu...
	Tác giả: Ngọc Phương Trang Nguyễn, Ngọc Thanh Tâm Huỳnh, Thảo Nhi Lâm, Thanh Thảo Nguyên Nguyễn, Thị Mai Thi Trần
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.874 Thêm vào giỏ

Khảo sát quy trình lên men nước thanh long ruột trắng (selenicereus undatus) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae RV100
	Tác giả: Thị Ngọc Mi Huỳnh, Thị Kiều Tiên Đoàn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Thái Nguyên , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 631 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của quá trình lên men cấp dưỡng tới sự tạo sinh khối và cồn của Saccharomyces boulardii sử dụng dịch chiết malt đại mạch
	Tác giả: Phú Hà Hồ, Kỳ Sơn Chu, Bích Phượng Khuất, Tiến Thành Nguyễn, Việt Phú Từ
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2022
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.874 Thêm vào giỏ

Trước 3 4 5 6 7 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Sách tham khảo

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH