Chemical and functional properties of food saccharides
	Tác giả: Piotr Tomasik
	Xuất bản: Boca Raton Fla: CRC Press, 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Alternative sweeteners
	Tác giả: Lyn O'Brien Nabors
	Xuất bản: New York: M Dekker, 2001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Nutritional Modulation of Dietary Sugars as a Strategy to Improve Insulin Resistance and Energy Balance in Diabetes
	Tác giả: Paulo Matafome, Paulo Matafome
	Xuất bản: Basel: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Sweeteners : discovery, molecular design, and chemoreception
	Tác giả: Grant E DuBois, Frank T Orthoefer, D Eric Walters
	Xuất bản: Washington DC: American Chemical Society, 1991
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  612.87  Thêm vào giỏ

Applied Biocatalysis in Europe: A Sustainable Tool for Improving Life Quality
	Tác giả: Andres R Alcantara, Andres R Alcantara, Francisco Plou, Francisco Plou
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Chemical/Instrumental Approaches to the Evaluation of Wine Chemistry
	Tác giả: Rosa Maria de Sá Perestrelo, José Sousa Câmara
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ