Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 781 kết quả
Cơ sở kỹ thuật thực phẩm : giáo trình
Tác giả: Phan Thị Bích Ngọc
Xuất bản: , 2008
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  664
 
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Tác giả: Connie Weaver, James Daniel
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thọ
Xuất bản: , 2009
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Thương phẩm hàng thực phẩm
Tác giả: Phan Thị Thúy Phượng, Bùi Trọng Tiến Bảo
Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2021
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664
 
Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm. T.1 - Các quá trình và thiết bị cơ học, thuỷ lực và khí nén
Tác giả: Nguyễn Tấn Dũng
Xuất bản: TP. HCM: Đại học Quốc gia TP.HCM , 2013
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Biotechnology in functional foods and nutraceuticals
Tác giả: Debasis Bagchi, Dilip K Ghosh, Francis Lau
Xuất bản: Boca Raton, Fla: CRC Press , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Food biotechnology
Tác giả: Stanislaw Bielecki, Jacek Polak, J Tramper
Xuất bản: Amsterdam: Elsevier, 2000 , 2000
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Food science
Tác giả: Norman N Potter,
Xuất bản: New York: Springer , 1998
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Thực hành phụ gia và bao bì thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thị Thơ
Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2019
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Food engineering : emerging issues, modeling, and applications
Tác giả: Megh Raj Goyal, Murlidhar Meghwal
Xuất bản: Oakville, ON: Apple Academic Press : CRC Press , 2016
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục