Cơ sở kỹ thuật thực phẩm : giáo trình
	Tác giả: Phan Thị Bích Ngọc
	Xuất bản: , 2008
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
	Tác giả: Connie Weaver, James Daniel
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Thọ
	Xuất bản: , 2009
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Thương phẩm hàng thực phẩm
	Tác giả: Phan Thị Thúy Phượng, Bùi Trọng Tiến Bảo
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2021
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm. T.1 - Các quá trình và thiết bị cơ học, thuỷ lực và khí nén
	Tác giả: Nguyễn Tấn Dũng
	Xuất bản: TP. HCM: Đại học Quốc gia TP.HCM , 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Biotechnology in functional foods and nutraceuticals
	Tác giả: Debasis Bagchi, Dilip K Ghosh, Francis Lau
	Xuất bản: Boca Raton, Fla: CRC Press , 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food biotechnology
	Tác giả: Stanislaw Bielecki, Jacek Polak, J Tramper
	Xuất bản: Amsterdam: Elsevier, 2000 , 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food science
	Tác giả: Norman N Potter,
	Xuất bản: New York: Springer , 1998
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Thực hành phụ gia và bao bì thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Thị Thơ
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2019
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food engineering : emerging issues, modeling, and applications
	Tác giả: Megh Raj Goyal, Murlidhar Meghwal
	Xuất bản: Oakville, ON: Apple Academic Press : CRC Press , 2016
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ