Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : Dùng trong các trường THCN
	Tác giả: Trần Như khuyên, Hoàng Xuân Oanh
	Xuất bản: Hà Nội: Hà Nội , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Food process engineering : emerging trends in research and their applications
	Tác giả: Megh Raj Goyal, Murlidhar Meghwal
	Xuất bản: Oakville, ON, Canada ; Waretown, NJ, USA: Apple Academic Press Inc , 2017
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
	Tác giả: Bùi Đức Hợi, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Hồng Khanh, Lê Ngọc Tú, Lê Thị Cúc, Lương Hồng Nga, Mai Văn Lê
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa
	Xuất bản: Hà Nội: Giáo dục Việt Nam , 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Technologies for value addition in food products and processes
	Tác giả: Sankar Chandra Deka, Nishant Rachayya Swami Hulle, Dibyakanta Seth
	Xuất bản: Canada: Apple Academic Press Inc , 2020
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Food process engineering : emerging trends in research and their applications
	Tác giả: Megh R Goyal, Murlidhar Meghwal
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật chế biến lương thực : Tập 2
	Tác giả: Bùi Đức Hợi, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Hồng Khanh, Lê Ngọc Tú, Lê Thị Cúc, Lương Hồng Nga, Mai Văn Lề
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật chế biến lương thực . Tập 2
	Tác giả: Bùi ĐứcHợi, Lê Hồng Khanh, Lê Thị Cúc, Mai Văn Lề
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Sterilization of Food in Retort Pouches [electronic resource]
	Tác giả: A G Abdul Ghani Al-Baali, Mohammed M Farid
	Xuất bản: Boston, MA: Springer Science+Business Media, LLC , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

The microwave processing of foods
	Tác giả: Mar Regier, Helma Schubert
	Xuất bản: England: Woodhead Publishing Limited , 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ