The professional pastry chef : fundamentals of baking and pastry
	Tác giả: Bo Friberg, Amy Kemp Friberg
	Xuất bản: New York: J. Wiley , 2002
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Frozen desserts
	Tác giả: Francisco J Migoya
	Xuất bản: Hyde Park, N.Y.] : Hoboken, N.J: Culinary Institute of America ; John Wiley & Sons , 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Cẩm nang nội trợ các món nguội đặc sắc
	Tác giả: Tiểu Quỳnh, Tiền Dĩ Bân
	Xuất bản: Tp. HCM: Tổng hợp Thành Phố Hồ Chí Minh , 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN
	Tác giả: Nguyễn Hữu Thuỷ
	Xuất bản: Hà Nội: Hà Nội , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Food52 mighty salads : 60 new ways to turn salad into dinner-and make-ahead lunches, too
	Tác giả: James Ransom
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

The hamburger : a history
	Tác giả: Josh Ozersky
	Xuất bản: New Haven: Yale University Press , c2008.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Wieners gone wild! : out-of-the-ballpark recipes for extraordinary hot dogs / [a]
	Tác giả: Holly Schmidt, Allan Penn
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

The taco cleanse : the tortilla-based diet proven to change your life
	Tác giả: Wes Allison, Stephanie Bogdanich, Molly R Frisinger, Jessica Morris
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Nhiệt dung riêng hiệu dụng của thực phẩm
	Tác giả:
	Xuất bản: Khoa học và Công nghệ các trường đại học kỹ thuật , 2013
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Bánh đa nem làng chiều trên đường xây dựng nhãn hiệu tập thể
	Tác giả: Thị Lan Trần
	Xuất bản: Bản tin Khoa học và Công nghệ Hà Nam , 2011
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ