Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 95 kết quả
Practical fermentation technology
Tác giả: B McNeil, L M Harvey
Xuất bản: Chichester England Hoboken NJ: Wiley, 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  660
 
Principles of fermentation technology
Tác giả: Peter F Stanbury, Stephen J Hall, Allan Whitaker
Xuất bản: Oxford: Pergamon, 1995
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 
Principles of fermentation technology
Tác giả: Peter F Stanbury, Stephen J Hall, Allan Whitaker
Xuất bản: Amsterdam: Elsevier ButterworthHeinemann is an imprint of Elsevier, 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 
Fermentation biotechnology
Tác giả: Badal C Saha
Xuất bản: Washington DC: American Chemical Society, 2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  660.28449
 
Solid state fermentation for foods and beverages
Tác giả: Jian Chen, Yang Zhu
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, 2014
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  660
 
The compleat distiller
Tác giả: Michael Nixon, Michael McCaw
Xuất bản: Auckland NZ: Amphora Society, 2001
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  660.28425
 
Cocoa and coffee fermentations
Tác giả: Rosane F Schwan, Emmanuel Ohene Afoakwa, G H Fleet
Xuất bản: Boca Raton Florida: CRC Press, 2015
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  616.8527
 
Brewing yeast and fermentation
Tác giả: Chris Boulton, David Quain
Xuất bản: Oxford Malden MA Ames Iowa: Blackwell Science Iowa State University Press distributor, 2001
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ddc:  663.42
 
Engineering Rumen Metabolic Pathways: Where We Are, and Where Are We Heading
Tác giả: Emilio M Ungerfeld, C James Newbold
Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2018
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 
Kombucha, kefir, and beyond : a fun & flavorful guide to fermenting your own probiotic beverages at home
Tác giả: Alex Lewin, Raquel Guajardo
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục